gluteeniton, munaton
1-2 omenaa
1 herkkukurkku
1 paprika
n. 3 dl etikkasieniä
1 prk (200 g) raejuustoa
Kuutioi omenat, kurkku ja paprika. Hienonna etikkasienet. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Kaada kostukkeeksi sienten lientä, johon kannattaa sekoittaa tilkka hyvää öljyä.
Järvinen, Kosonen, Joutjärvi: Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut