munaton
2-3 rkl öljyä
4-5 dl tuoretta hienonnettua lampaankääpää
1 1/2 dl hienonnettua purjoa
1 l vettä
1 lihaliemikuutio
3-4 rkl vehnäjauhoja
Suolaa
1/2 dl kevytkermaa
Hienonna tuoreet puhdistetut sienet ja hauduta öljyssä kattilassa purjon kanssa. Lisää suurin osa nesteestä ja anna keiton kiehua 20 minuuttia. Sekoita vehnäjauhot jäljellä olevaan nesteeseen ja lisää keittoon. Keitä pari minuuttia, mausta ja lisää kerma.