2 dl esikäsiteltyjä haperoita
2 dl kermaviiliä
2 rkl sinappia
2 tl valkoviinietikkaa
2 tl sokeria
1 tomaatti pieninä kuutioina
1 dl purjo- tai ruohosipulisilppua
1 dl silputtua persiljaa
Ripaus yrttisuolaa tai valkosipulisuolaa
Hienonna sienet ja sekoita mausteet kermaviiliin. Sekoita kaikki aineet keskenään.
Tarjoa tuoreen leivän tai kasvispihvien kanssa.