1 dl puuroriisiä
5-6 dl kevytmaitoa
1 rkl kevytlevitettä
1 tl suolaa
5 dl esikäsiteltyjä, hienonnettuja rouskuja
1 kananmuna
1 sipuli
2 rkl ruokaöljyä
2 tl mustapippurirouhetta
1-2 tl suolaa
1 pieni kaali
1-2 dl liha-/kasvislientä
2 rkl voita
1-2 rkl tummaa siirappia
Keitä puuro riisistä ja maidosta, sekoita välillä. Mausta valmis puuro suolalla ja margariinilla.
Kuori ja hienonna sipuli, kuullota pehmeäksi miedolla lämmöllä öljyssä. Sekoita hienonnetut rouskut, pehmeä sipulisilppu, mausteet ja kananmuna jäähtyneeseen riisipuuroon. Tarkista maku.
Poista kaalista mahdolliset huonot ulommaiset lehdet. Keitä kaalinkerää runsaassa vedessä ja poista uloimpia lehtiä sitä mukaa kun ne pehmenevät. Jäähdytä lehdet. Täytä lehdet yksittäin rousku-riisimassalla ja kääri tiiviiksi paketeiksi. Laita kääryleet voideltuun uunivuokaan, lisää lientä niin että pohja peittyy. Laita kääryleiden päälle vielä siirappia ja voinokareita.
Paista uunissa 180 asteessa 45–60 minuuttia. Valele kääryleitä kypsennyksen aikana.
Vinkki! Kääryleiden kypsennysliemestä voit valmistaa maukkaan kastikkeen suurustamalla sen.