4 päärynää
2 dl karpalomehua
4 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl fariinisokeria
2 tähtianista
2 kanelitanakoa
2 rkl vaniljasokeria
- Kuori päärynät, puolita ne ja poista siemenkota.
- Kiehauta kattilassa karpalomehu, vesi, sokerit ja mausteet.
- Lisää päärynänpuolikkaat ja keitä miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Kypsennysaika riippuu siitä, kuinka kypsä tai raaka päärynä on. Ota kattila pois levyltä, kun päärynät ovat melkein kypsiä.
- Anna päärynöiden jäähtyä liemessä.
- Tarjoa jälkiruokana esimerkiksi jäätelön kera.
Vinkki! Siivilöidystä kypsennysliemestä voit valmistaa maukkaan kastikkeen päärynöille suurustamalla sen perunajauhoilla pakkauksen ohjeen mukaan.