12 kpl
100 g tummaa suklaata
2 rkl puolukkamehua
2 rkl hunajaa
20 g voita
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kuivattuja marjoja
1 dl kaakaojauhetta
Rouhi suklaa. Kuumenna puolukkamehu ja hunaja kattilassa ja lisää joukkoon rouhittu suklaa. Sekoittele erittäin miedolla lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja massa on tasainen. Ota levyltä ja sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi, vaniljasokeri sekä kuivatut marjat. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.
Ota jähmettyneestä suklaamassasta teelusikalla pieniä kasoja ja pyörittele pieniä palloja. Pyörittele pallot tummassa kaakaojauheessa ja asettele tarjoilulautaselle. Säilytä jääkaapissa. Ota huoneenlämpöön viisi minuuttia ennen tarjoilua ja tarjoa jälkiruokana hyvän kahvin tai teen kera.
Ohje: Tanja Kaikkonen