1 osa puolukoita tai karpaloita
1 osa vettä
- Vedessä säilöttävien marjojen on oltava ehdottoman tuoreita ja ehjiä. Puhdista ja huuhtele säilöttävät marjat.
- Pane säilöttävät marjat puhtaisiin lasi- tai muovitölkkeihin tai pulloihin.
- Kaada puhdasta, kylmää vettä marjojen päälle niin, että ainekset peittyvät kokonaan.
- Säilytä tölkit pimeässä ja viileässä, kuten jääkaapissa tai kellarissa.
- Veteen säilöttyjä marjoja voi käyttää kokonaisena pakastettujen tapaan.
Veteen säilöminen on vanha keino säilyttää kovakuorisia marjoja. Perinteisesti veteen on säilötty puolukoita ja karpaloita.