10 kpl orvokinlehteä
5 kpl salaatinlehteä
suolaa
pippuria
Kastike:
1 rkl öljyä
1 tl sitruunamehua
Koristeluun:
orvokinkukkia
- Sekoita salaattikulhossa 10 puhdasta orvokinlehteä ja 5 suikaloitua salaatinlehteä.
- Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
- Sekoita juuri ennen tarjoilua lehtiin 1 rkl öljyä ja 1 tl sitruunamehua. Koristele orvokinkukilla.
Ohje on kirjasta Veijo Vanamo & Jaakko Kolmonen: Yllätyksiä kasveista. 1982.