100 annosta
5 l vettä
0,350 kg perunajauhoja
0,8 kg sokeria
6 l appelsiinimehua
1,5 l tyrnimarjamehua tai -sosetta
0,2 kg pakastetyrnimarjoja
- Lisää tyrnisose tai -mehu saostettuun ja jäähtyneeseen keittopohjaan. Tarkista maku.
- Koristele tyrnimarjoilla.
Ohje on esitteestä Ota kevyesti! Hyvinvointia luonnosta. Ruokaohjeita ammattikeittiöille. (pdf)