muutamaa erilaista salaattia, esimerkiksi tammenlehti- ja jääsalaattia sekä rucolaa
4–5 dl pilkottuja herkkutatteja
2–3 valkosipulinkynttä
2–3 rkl öljyä
suolaa, mustapippuria
kapriksia
parmesaanilastuja
1 appelsiinin mehu
tuoretta basilikaa
1 Revi salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle.
2 Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy, pilkotut tatit ja valkosipulinkynnet. Paista reilut 5 minuuttia, sekoita välillä. Mausta
suolalla, pyöräytä joukkoon pippuria myllystä.
3 Kaada sienet salaatinlehtien päälle. Ripottele pinnalle kapriksia ja parmesaanilastuja. Pirskota salaatin päälle appelsiinista puristettua mehua. Koristele rouhituilla basilikanlehdillä.