gluteeniton, munaton
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 valkosipulinkynsi
1 dl hienonnettua persiljaa
1/2 sitruunan kuori raastettuna
1-2 rkl sitruunanmehua
2-5 rkl hienonnettua kuivattua siankärsämöä
Suolaa ja rouhittua mustapippuria maun mukaan
Pehmennä juusto esim. haarukalla. Lisää hienonnettu valkosipulin kynsi, sitruunan raastettu kuori ja mehu sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi. Tarjoa esim. paahdetun ruisleivän päällä.