Mustikan (Vaccinium myrtillus) ja pensasmustikan (Vaccinium corymbosum x V. angustifolium) on todettu olevan hyviä flavonoidien, erityisesti antosyaanien lähteitä.
Tutkimuksessa analysoitiin mustikan ja pensasmustikan flavonoidipitoisuudet (antosyaanit,
proantosyaanit) ja hydrokskinonihappopitoisuudet kukasta, marjasta, marjan kuoresta, marjan ns.
puristusjätteestä, lehdistä ja juurakosta kaasukromatografisesti (HPLC diodirividetektorin kanssa).
Pensasmustikka sisälsi ylivoimaisesti enemmän hydroksikinonihappoa, kun taas mustikan
antosyaanipitoisuudet olivat paljon suurempia, erityisesti puristusjätteessä. Flavonoidipitoisuudet
olivat erilaiset jo kukintavaiheessa. Sekä mustikan että pensasmustikan lehdet sisälsivät korkeita
määriä proantosyaaneja, flavonoleja ja hydroksikinonihappoja. Pensasmustikan juuret sisälsivät
runsaasti hydroksikinonihappoja. Mustikan ja pensasmustikan kaikki osat voisivat olla
potentiaalisia fenolisten yhdisteiden lähteitä joko ravintokasveina tai lääketeollisuuden raakaaineina.
