Arktiset Aromit ry
Tiedote
15.1.2011
Ruokavalion
täydennys mustikalla saattaa hidastaa tai ehkäistä ikääntymisen aiheuttamia
henkisiä muutoksia. Tällaisia tuloksia saatiin USA:ssa rotille tehdyssä
laboratoriokokeessa. Aivotoiminnot heikentyvät iän myötä, mutta uudet
rotilla tehdyt kokeet osoittavat, että jo kuukauden mustikkatäydennys
ruokavaliossa paransi iäkkäiden rottien muistitoimintoja. Kahden kuukauden
kuluttua vanhojen rottien aivotoiminnot vastasivat jo nuorempien rottien tasoa.
Mustikkatäydennys ruokavaliossa näyttää rotilla ehkäisevän aivojen ikääntymistä.
Tutkimus tehtiin 344 iäkkäällä rotalla. Rotat, jotka
saivat mustikkarikastettua ravintoa kaksi prosenttia kokonaisenergiasta,
selvisivät muistitesteistä paremmin kuin vertailurotat. Muistia testattiin
labyrinttitestin avulla. Kahden kuukauden koejakso sai aikaan jo
pidempikestoiset positiiviset vaikutukset. Yksi mahdollinen selitys tälle on,
että antioksidantteja pitää olla elimistössä jatkuvasti runsaasti. Näin ne
varastoituvat myös rasvasoluihin, jolloin vasta kahden kuukauden pituinen dieetti
ehtii aikaansaada pidempikestoiset vaikutukset muistitoimintoihin.
Mustikan
muistivaikutuksissa näyttäisi olevan kynnysarvo. Yhden kuukauden mittainen koe
aikaansaa elimistössä vain lievän antioksidanttiylijäämän, jolloin myönteiset
vaikutukset häviävät nopeasti. Pidempikestoinen kahden kuukauden dieetti
tuottaa sen sijaan elimistöön jo suuremman antioksidanttivaraston, jolloin myönteiset
vaikutukset eivät häviä yhtä nopeasti kuin lyhytaikaisessa dieetissä.
Mustikkadieetistä
näyttäisi olevan hyötyä myös siinä vaiheessa, kun ensimmäiset muistitoimintojen
häiriöt ovat jo ilmenneet. Tutkimus on tehty USA:ssa Houstonin ja Tuftsin
yliopistoissa. Kokeessa käytettiin viljeltyä pensasmustikkaa.
Metsämustikan
antosyaani- ja flavonolipitoisuudet ovat pensasmustikkaa korkeammat, joten
vähintään yhtä tehokas vaikutus saataneen luonnonmustikalla. Kaksi prosenttia
energiansaannista vastaa keskivertoaikuisella noin kahden desilitran
marja-annosta päivittäin eli samaa määrää marjoja, mitä Arktiset Aromit ry on
suosittanut käytettäväksi 1990-luvulta alkaen.
Myös
ihmiskokeet viittaavat positiivisiin vaikutuksiin
Mustikan
käyttö on äskettäin yhdistetty myös Alzheimerin taudin riskin vähenemiseen.
Mustikan vaikutukset näyttävät perustuvan marjan korkeaan polyfenolipitoisuuteen
erityisesti mustikan korkeaan antosyaanien ja flavonolien määrään. Polyfenolien
vaikutustapa aivoihin on toistaiseksi tuntematon. Todennäköisesti ne laajentavat
aivojen hiusverisuonisuonia, parantavat aivoverenkiertoa ja vaikuttavat tätä
kautta.
Flavonoidien
vaikutusten uskotaan tehostavan ikääntyessä oppimis- ja muistitoimintoja
parantamalla hermosolujen välisiä yhteyksiä sekä tehostamalla solujen
vuorovaikutusta ja stimuloimalla hermosolujen uudistumista.
Tutkimuksessa
koehenkilöt nauttivat 12 viikon ajan päivittäinen 500 ml mustikkamehua 6 ja 9
ml painokiloa kohti. Kokeessa oli yhdeksän keski-iältään 76 -vuotiasta
henkilöä, joilla oli havaittu ensimmäisiä oireita muistitoimintojen
heikkenemisestä. Tulosten mukaan mustikkamehun
nauttiminen paransi oppimista ja sanalistojen muistamista. Muistitoimintojen
parantumisen lisäksi koehenkilöiden veren sokeripitoisuus aleni ja
masennusoireet vähenivät.
Cincinnatin
yliopistossa Ohiossa tehty tutkimus oli ensimmäinen ihmiskoe etsittäessä mustikan
hyötyvaikutuksia aivotoimintoihin iäkkäillä ihmisillä, joilla on lisääntynyt
riski sairastua Alzheimerin tautiin. Tutkimus vaatii kuitenkin tuekseen
laajempia ja kontrolloituja ihmiskokeita.
Teksti: Simo Moisio, Arktiset Aromit ry.
Lähteet:
R. Krikorian, M.D. Shidler, T.A. Nash, W. Kalt, M.R.
Vinqvist-Tymchuk, B. Shukitt-Hale, J.A. Joseph.2010.
Blueberry
Supplementation Improves Memory in Older Adults.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, Vol. 58, pp 3996-4000
D.H. Malin, D.R. Lee, P. Goyarzu, Y-H. Chang, L.J. Ennis, E. Beckett, B.
Shukitt-Hale, J.A. Joseph. 2010.
Short-term
blueberry-enriched diet prevents and reverses object recognition memory loss in
aging rats. Nutrition. 2010 Dec 16.