Parempia
välipaloja ikäihmisille
Ikäihmiset
pääsevät Kuopiossa käynnistyvän projektin aikana testaamaan juuri heidän
tarpeisiinsa suunniteltuja välipalatuotteita. Ikäihmisten ravitsemuksen ja hyvinvoinnin parantamiseen
keskittyvässä MAVIRE -projektissa suunnitellaan ja valmistetaan ikäihmisille
soveltuvia marja- ja maitopohjaisia välipalatyyppisiä tuotteita. Hankkeessa tutkitaan
myös niiden vaikutuksia ravitsemustilaan, terveyteen ja hyvinvointiin ateriapalvelujen
asiakkailla.
”Vajaaravitsemus
on huolestuttavan yleistä iäkkäässä väestössä. Se huonontaa ikääntyneen
elämänlaatua ja aiheuttaa merkittäviä kustannuksia yhteiskunnalle. Hyvän
ravitsemustilan ylläpitämiseksi ikäihmisten tulisi täydentää pääaterioita
maukkailla, ravitsevilla, energiapitoisilla ja helposti nautittavilla
välipaloilla”, sanoo ravitsemusterapian apulaisprofessori Ursula Schwab
Itä-Suomen yliopistosta.
Ikäihmisille suunniteltuja välipalatuotteita testaavat ja
arvioivat Kuopion kaupungin kotihoidon asiakkaat, ja tuotteiden jakelusta
vastaa Servican kotiateriapalvelu. Projektia toteuttavat Itä-Suomen yliopiston
kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö ja sovelletun
fysiikan laitos, Pakkasmarja, Maitomaa, Virgino, Suomen Sokeri ja Mega
Elektroniikka.
”Marja- ja maitopohjaiset välipalatuotteet ovat senioreille
hyviä niiden tutun maun ja ravintoarvojen
vuoksi. MAVIRE-projektin myötä saamme heiltä nyt suoraa palautetta
tuotteistamme sekä tutkittua tietoa tuotteiden vaikutuksista terveyteen ja
hyvinvointiin”, sanovat toimitusjohtajat Matti Leinonen Pakkasmarjalta ja Mikko
Sairanen Maitomaalta.
Projekti kuuluu INKA Innovatiiviset kaupungit
-ohjelmaan ja sitä rahoittavat Tekes ja Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR)
2015-2016.
Lisätietoja: dosentti Riitta Törrönen,
p. 040 355 3565, riitta.torronen@uef.fi