Mesisienet 

Armillaria borealis

pohjanmesisieni.jpg

Mesienet eivät kuulu suositeltaviin ruokasieniin.

Tuntomerkit:
Mesisienet kasvavat yleensä suurina, tiheinä kimppuina. Mesisienen lakki on väritykseltään ruskehtavankeltainen ja sitä kattavat pienet ruskeat suomut. Lakki on aluksi kupera, mutta laakenee vanhemmiten 10 sentin levyiseksi. Lakin värisessä jalassa on selvä vaalea, ruskeasuomuinen rengas. Heltat ovat kellertävät, tasatyviset tai hiukan johteiset. Nuijamesisienien (Armillaria lutea) lakki on ruskeamman sävyinen ja suomut pienemmät kuin pohjanmesisienellä (Armillaria borealis).

Kasvupaikat:
Mesisienet ovat yleisiä koko maassa. Ne ovat lehtipuiden lahottajia ja saattavat tarttua myös eläviin puihin tuhoten niiden nilakerrosta. Pohjanmesisieni kasvaa koivun, kuusen ja myös muiden puiden kannoilla ja lahoilla rungoilla. Nuijamesisieni (Armillaria lutea) kasvaa usein nurmikoilla maahan hautautuneessa puuaineksessa.

Satoaika:
Mesisienten paras satoaika on elo-syyskuussa.

Käyttö:
Mesisienestä käytetään vain lakit ja niitä keitetään viiden minuutin ajan ennen käyttöä. Sienet voidaan säilöä suolaamalla, pakastamalla tai kuivaamalla. 

nuijamesisieni.jpg

Mesisienet kasvavat kimppuina elävällä tai lahoavalla puuaineksella.