食谱

浆果类

健康，不会太甜，可替代巧克力饼干。含有丰富的纤维、维生素、矿物质、健康的脂肪酸和浆果多酚。天色着色剂越橘粉，可以把饼干染成深棕色。

越橘茶点

300克西瓜
2分升越橘
2-3汤匙葵花籽或南瓜籽或麦麸
1-2茶匙糖或蜂蜜
2分升牛奶或豆奶或水

把西瓜切成块，放入搅拌罐内。加入其它原料，用手动搅拌器搅拌，直到混合物完全融合并出现泡沫。

搅打越橘粥

4份
6分升水
1 ½分升越橘
½分升糖
3/4分升黑粗粉

把越橘放入水中煮沸，然后加入糖。充分混合后，倒入粗面粉。小火煮约10分钟，不时搅拌一下。放在一边冷却。使用电动搅拌器搅拌，直至呈粉红色和蓬松状。作为零食搭配牛奶食用。

越橘－燕麦松饼
制作13个松饼

50克人造黄油
1个鸡蛋
1分升糖
1 ½分升燕麦片
1 ½分升面粉
1茶匙香草糖
1 ½茶匙发酵粉
½分升牛奶
2分升越橘

融化黄油。将鸡蛋打入碗中。黄油冷却后，和糖一起加入碗中并混合。将干原料单独混合，然后加到鸡蛋混合物中。加入牛奶并搅拌。最后，将冷冻或新鲜的越橘小心合成糊状。用两个勺子，将糊状物倒入松饼托盘（一个舀出并倒入糊状物，一个用于刮掉另一个勺子上的糊状物）。在225°C下烘烤10-15分钟。

越橘汤

1升水
½分升糖或2汤匙果糖
2-3汤匙马铃薯淀粉
大约½升越橘

将适量的水、糖和马铃薯淀粉放入深平底锅。加热混合物，不停地搅拌，直至变成浓稠状。等到起泡，然后加入越橘。在表面洒上少许糖，防止形成薄膜。当作冰鲜甜点或越橘粥。