有毒蘑菇 

在芬兰的野外，也生长着有毒的蘑菇品种。因此，仅在明确确认它们是可食用品种时再采集，就变得十分重要。一些最常见、毒性最强的蘑菇包括毁灭天使、飞木耳、死亡帽、卷边桩菇和丧钟。
采集蘑菇时，应始终连根一起采集，因为根部的形状是重要的识别特征。隐藏在地下的球茎、洋葱状根部，是鹅膏属蘑菇的典型特征。

毁灭天使

（鳞柄白毒伞） +++

这种蘑菇中等大小，通体白色。它从地面长出时呈鸡蛋状，可能酷似于合欢属可食用白蘑菇。之后蘑菇伞会变得更宽，而旧标本的中心可能变成浅黄色。菌褶是纯白色。茎干较长，顶部附近有宽的悬挂圆环。蘑菇有典型的鹅膏属特征：茎干的地下部分粗厚且呈球形。毁灭天使单独或成群生长在以云杉为主的石楠林中，常见于芬兰南部和中部地区。它会损伤肝脏和肾脏，具有致命的剧毒，因此明智的做法是，在采集食用蘑菇时，不要同时采集白蘑菇。

飞木耳

（毒蝇伞） ++

飞木耳的蘑菇伞是红色的，最初是球形，随后逐渐展平。蘑菇伞表面上有白色斑点，但有些标本可能没有。菌褶是浅黄色，果肉白色。白色的茎上有悬挂的圆环，带锯齿形边缘，根部有洋葱状的球茎。飞木耳常见于芬兰各地。尽管外观迷人，但它是有毒的。它含有的有毒化合物对神经系统的影响尤为严重。

死亡帽

(Cortinarius rubellus) +++

死亡帽中等大小，通体棕色，表面无光泽。蘑菇伞起初是圆锥形，然后随着蘑菇成长而变大。蘑菇伞呈黄褐色，中心有一个独特的隆起。菌褶是棕色的，排列稀疏。茎干细长，表面为棕色，上面有零散的黄色区域。死亡帽生长在长满青苔的针叶林中，尤其常见于芬兰的南部和中部地区。它有致命毒性，因此避免采集带棕色菌褶的蘑菇食用。

卷边桩菇

(Paxillus involutus) ++

卷边桩菇是一种扁平蘑菇，成长过程中会变成漏斗形状。蘑菇伞粘结在一起，呈皮革棕色，中心轻微隆起。蘑菇伞的边缘明显向内卷缩。菌褶向下延伸，幼苗期颜色较浅，长大后变成锈黄色，采摘时变成暗黄色。这种蘑菇很容易通过蘑菇伞辩认。它的茎与蘑菇伞一样为暗棕色，通常从顶部到根部变得越来越细。卷边桩菇常见于芬兰的各种产地环境。

丧钟

（纹缘盔孢伞） ++

丧钟单独或小簇生长于针叶林树桩或成堆的木头和树皮上，落叶树林中极其罕见。它在芬兰大部分地区都很常见。它的蘑菇伞宽几厘米，边缘较薄、中间较厚，呈肉桂棕色。茎干细长，顶部有个细环。细环下的茎干上有白絮。菌褶呈淡棕色。丧钟酷似被覆盖的丛生植物，大块生长于桦木树桩上。如果对要采集的品种不确定，避免采集生长在树桩上的蘑菇。