收获说明 

只采摘成熟的浆果

浆果应该在成熟后进行采摘。不能采摘未成熟的浆果，因为它们在收获之后不会继续成熟。避免采摘显然有问题的浆果：在多雨的秋天，各种真菌或细菌疾病可能会对浆果造成影响。商业浆果经营机构会购买未清洗的浆果，因为他们已经发现浆果在未清洗的状态下会保存得更好。

在晴天采摘浆果

浆果应该只在干燥的天气采摘，使晨露先蒸发掉。在干燥的情况下采摘时，浆果会保存得更好，而且粘在上面的碎屑更少。浆果在冰冻后不应该采摘。山桑子对霜冻特别敏感。

在干净的地方采摘浆果

不应该从路边、人口稠密区、工业设施或发电厂附近、或从已经施用化肥或杀虫剂的区域采收野生浆果。

使用适当的清洁收获设备

将浆果收集在篮子或桶中，绝不能放入塑料袋中。为了使浆果完整无缺，应该避免将它们从一个容器移到另一个容器。在运输过程中，用盖子保护容器以阻挡污垢和灰尘，是个不错的主意。

正如其他食品一样，浆果应该采取适当的卫生预防措施进行处理。洗手后再采摘浆果：用肥皂和水洗手，或者在户外时，随身携带清洁抹布以便清洁您的双手。

除了手以外，您还可以用浆果采集器采收更多浆果。带长手柄或短手柄的浆果采集器，适合想在短时间内采收大量浆果的人。然而，使用浆果采集器时不要太用力，因为可能会摧毁来年孕育浆果果实的花蕾。

不要将浆果放在温暖的地方太久

如果正在采集用于出售的浆果，请尽快把浆果发给买家。采摘浆果的森林可能与出售地点距离很远，因此采收的浆果应该快速搬到阴凉的地方，以防止浆果在运输时变质。运输途中应该保护浆果免受阳光照射。运输区或储存区不应将异味或臭味传给浆果。采收在国内使用的浆果之后，把浆果放在阴凉的地方，然后保存浆果或用浆果进行烹调。采收之后，尽快冷冻浆果或用浆果制成果酱或果汁。