绵羊多孔菌

绵地花菌

辨识特征：
绵羊多孔菌的形状不规则，呈淡黄色，直径可以达到20厘米左右。蘑菇伞的下面被一层薄而致密的孔隙层覆盖，这个孔隙层不会轻易地与蘑菇肉分开。茎干较短、较粗壮且凹凸不平。肉较结实，呈白色。味道清淡。

外形相似的品种 ：
绵羊多孔菌与密切相关的A. confluens多孔菌相似，后者是更深的棕色。烹制时，绵羊多孔菌会变成青黄色，而A. confluens多孔菌会保留它的本色。A. confluens菌丝体的茎干通常是融合的。它的味道比绵羊多孔菌更苦。

产地：
绵羊多孔菌在针叶林（往往是成熟的云杉林）中群生或丛生，通常生长于苔藓之中。它常见于芬兰南部地区，偶尔会生长在偏北的地区。

收获季节：
绵羊多孔菌的生长期是8月到10月中旬。

用途：
直接油炸时，绵羊多孔菌的味道特别好，是可以烘干烹制的绝佳食材。还可以腌制，或在煮熟后，带汤汁冷冻保存。