Mustavahakas

Hygrophorus camarophyllus

 
Tuntomerkit:
Lakki on väriltään ruskeanmusta ja 5-12 sentin levyinen. Nuorena lakki on kupera, myöhemmin laakeankupera. Lakin pinta on säikeinen ja valkoinen, paksu malto on haurasta. Johteiset heltat ovat väriltään harmaanvivahteisen valkoiset, paksut ja vahakkaille tyypillisesti harvassa. Jalka on säikeisen tummanviiruinen.

Näköislajit:
Nuijamalikan (Clitocype clavipes) harmaanruskea lakki on reunoistaan vaaleampi ja valkoiset johteiset heltat ovat tiheämmässä kuin vahakkailla. Hallavahakkaan (Hygrophorus hypothejus) lakki on limainen ja se nousee myöhään syksyllä ensimmäisten yöhallojen jälkeen.

Kasvupaikat:
Mustavahakkaan kasvuympäristöä ovat paksusammaleiset kuusimetsät ja sieni on yleinen Etelä- ja Keski-Suomessa, kun taas pohjoisessa se on harvinaisempi.

Satoaika:
Mustavahakas on loppusyksyn sieni satokauden ajoittuessa syys-lokakuulle.

Käyttö:
Mustavahakas on maultaan mieto, mutta aromikas sieni. Mustavahakasta käytetään sellaisenaan paistettuna. Se voidaan säilöä pakastettuna ja se sopii erinomaisesti kuivattavaksi.