Yrttiruokaohjeita kotitalouksille

Luonnonyrteistä esim. poimulehti, voikukka, maitohorsma ja mesimarjanlehti sopivat tuoreisiin salaatteihin ja leivän päällä nautittavaksi. Luonnosta kerättävistä lehtikasviksista saa ilmaista raaka-ainetta myös erilaisiin kastikkeisiin, muhennoksiin, keittoihin sekä pata- ja laatikkoruokiin.

Luonnonyrttejä voidaan käyttää tuoreena, kuivattuna, viherjauheeksi jauhettuna ja talviaikaan on helppo hyödyntää myös pakastettuja yrttejä ruuanlaitossa.

Vasemman valikon kautta pääset yrttikohtaisiin ruokaohjeisiin.

Wild Food Savo -reseptit kotikeittiöihin voi ladata puolestaan tästä linkistä (pdf, avautuu uuteen ikkunaan).