Сто граммов ягод в день
В ста граммах ягод содержатся минералы, микроэлементы, волокна и полифенолы, необходимые организму для поддержания тонуса, а также витамин С в количестве, достаточном для восполнения значительной части суточной нормы. Ягоды - легкая и вкусная закуска, подходящая для тех, кто придерживается диеты. Употребляя ягоды, вы сможете сократить количество калорий, потребляемых ежедневно. Дикие ягоды - это натуральный лесной продукт, для их выращивания не требуется ни сельскохозяйственного инвентаря, ни удобрений, ни инсектицидов, и собирать их может каждый совершенно бесплатно. Поход за ягодами поможет размяться и отвлечься от ежедневных хлопот.
Существует множество способов обогатить свой рацион при помощи ягод
Вот несколько советов для тех, кто хочет добавить цвета и внести разнообразие в свои блюда.
- Всегда держите на столе ягодную пудру в небольшой стеклянной баночке или солонке с крупными отверстиями. Ягодную пудру можно добавлять в йогурт, каши, хлопья или чай. Одна столовая ложка ягодной пудры по своим свойствам равна примерно 90 граммам свежих ягод.
- Ягодная пудра пригодится в офисе или в поездке. Держите продукт в воздухонепроницаемом контейнере, чтобы сохранить его свежесть в теплую или влажную погоду.
- Ягоды и ягодную пудру можно добавлять в тесто для хлеба и булочек. Приготовьте сдобные булочки с облепиховой пудрой в расчете 75 граммов пудры на 0,5 литра теста, или рогалики со свежей или замороженной брусникой (180 граммов ягод на 0,5 литра теста). Также можно заменить молоко и воду, добавляемые в тесто, ягодным соком.
- Сушеные ягоды можно носить с собой в качестве легкой закуски в течение дня, или добавлять в выпечку вместо изюма.
- Смешайте ягоды с простым или соевым йогуртом, творогом или творожным сыром, добавьте различные орехи, семена и отруби, и вы получите быструю и вкусную закуску.
- Для приготовления полезных и вкусных молочных коктейлей, а также прохладительных напитков, смешайте ягоды с ягодным соком, простым йогуртом, пахтой, обычным, соевым или зерновым молоком, и добавьте разнообразных орехов и семян.
- Для приготовления освежающего летнего напитка смешайте ягодный сок и минеральную воду.
- Замороженные ягоды хорошо сочетаются с горячей кашей или йогуртом.
- Частично оттаявшие замороженные ягоды в сочетании с шоколадным, карамельным или ванильным соусом - это отличный десерт, подходящий даже для особых мероприятий.
- Из мороженого и ягодного пюре получается восхитительный летний десерт.
- Когда хочется быстро перекусить, вместо чипсов и других соленых закусок, возьмите ягоды, они питательны и низкокалорийны.
