실버 자작나무

(SILVER BIRCH Betula pendula)

솜털 자작나무

(DOWNY BIRCH Betula pubescens)

난쟁이 자작나무

(DWARF BIRCH Betula nana)

특징:
실버 자작나무는 기부에 검고,두꺼운,균열이 있는 나무 껍질로 덮여있고 넓은 잎을 가지며, 종종, 가지가 흔들흔들하며, 잎의 가장자리는 이중 톱니 모양을 가집니다. 실버 자작나무의 어린 가지는 수지성 혹으로 덮여짔고, 잎은 봄철에 뚜렷한 붉은 색조를 가지고 있습니다. 컬리 (곱슬) 자작나무는 바이러스를 가진 실버 자작나무로써 곱슬 패턴으로 세포구조가 형성되게 합니다. 이 상태는 유전됩니다.

솜털 자작나무는 핀란드 전역에 걸쳐 있는 잎이 넓은 나무로 흔히 볼 수 있습니다. 나무기둥은 매끄러우며, 가지는 옆으로 퍼지거나 위로 뻗혀 자라며 단일 톱니 모향의 잎을 가집니다. 나무껍질은 보통 노란색을 띕니다.

난쟁이 자작나무는 보통 뻣뻣하게,위로 똑바로 뻗치는 가지를 가지며, 높이는 1미터 이하에 해당하는 관목이나 덤불입니다. 나무의 잎은 작고, 둥근 맨잎 (털등이 없는)으로 가리비 조개와 같은 모양을 갖습니다. 가을이 되면 이 잎은 아름다운 빨간색으로 변합니다.

서식지:
실버 자작나무는 솜털자작나무에 비해 건조한 지역에서 자랍니다. 실버 자작나무는 핀란드에서 흔한 광엽수이지만, 최 북부지역에서는 잘 볼 수 없습니다. 솜털 자작나무도 핀란드 전역에서 흔하게 볼 수 있으며 실버 자작나무에 비해 더 습한 환경에서 잘 자랍니다. 난쟁이 자작나무는 핀란드 전역에 걸쳐 숲속이나 나무가 없는 습지에서 흔하게 서식하고 있습니다. 라플란드 (Lapland) 지역의 경우,이 나무는 산지 히스지역에서 발견되기도 합니다.

수확시기:
새싹과 어린잎은 한여름 전인 5월에서 6월에 채집합니다. 이 채집의 경우 땅주인의 허가가 필요합니다.

용도:
실버 자작나무는 사우나용 다발 (sauna shisk) 을 만드는데 가장 적당한 나무입니다. 건조된 자작나무 잎은 허발 음료수로 사용될 수도 있고, 신선한 잎 또는 냉동잎은 샐러드나 스프용으로 사용합니다. 또한 잎들은 녹색잎 파우더를 만들거나 양념용 소금을 만드는데 적당합니다. 이 잎에는 이뇨효과가 있어서 소변 배출을 증가시켜 줍니다.