ハーブ類 

天然ハーブは栽培野菜と比べてとても栄養価が高いです。豊富な食物繊維、ビタミンCやビタミンE、ベータカロチン、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウムやマンガンなどが含まれています。特に馴染みのあるイラクサは栄養素が沢山詰まった食材です。様々な栄養素が含まれているのは勿論のこと、特にビタミンC、葉酸、鉄、カルシウムに優れています。