Luonnontuotealasta Suomen uusi menestystarina?
Luonnontuotealalla on käynnissä vireää hanketoimintaa. Korkealaatuinen tutkimus luo uusia mahdollisuuksia, joita kehittämis- ja koulutushankkeissa viedään käytäntöön.
Arktiset Aromit ry kokosi yhdessä luonnontuotealan toimijoiden kanssa mittavan tietopaketin: Luonnosta Sinulle -verkkolehden uusin numero esittelee alan monipuolisia hankkeita.
Eri puolilla maatamme on käynnissä monipuolista tutkimus-, kehittämis- ja koulutustoimintaa. Yhteistyö alan eri toimijoiden kesken on kehittynyt erinomaisesti: hankkeita toteutetaan laajemmilla alueilla ja myös alueiden välisenä yhteistyönä. Näistä hankkeista ja verkostoista on verkkolehdessämme monta hyvää esimerkkiä. Luonnosta Sinulle -lehden tavoitteena on sekä tarjota kuva alan monipuolisesta toiminnasta että edistää toimijoiden välistä yhteistyötä edelleen.
Nykyhetken poikkeuksellisissa olosuhteissa on tarpeen tarkastella luonnon tarjoamia mahdollisuuksia laajemmin kuin vain perinteisesti kerättävien luonnontuotteiden kautta. Myös perinnetaitoja on tärkeää koota talteen ja käyttöön, kuten Itä-Lapissa nyt tehdään. Luonnontuotteet kytkeytyvät hienosti myös järvikaloihin, riistaan sekä porotalouteen, eivätkä ainoastaan lautasella!
Sienet ovat tällä hetkellä erityisen kiinnostuksen kohteena. Julkaisussa ne kutsuvat sekä matkailuelämysten äärelle että tammikuiseen tapahtumaan, jossa pohditaan mahdollisuutta saada Suomesta sienitalouden suurmaa. Esittelyssä on muitakin mainioita, kokemisen arvoisia tapahtumia.
Tutkimus tarjoaa uusia mahdollisuuksia kasvattaa tuotteiden arvoa mahdollistamalla korkeamman asteen jalostuksen. Uudet menetelmät, kuten vertikaaliviljely, voivat tuoda yllättäviäkin mahdollisuuksia tuottaa raaka-aineita vuodenajasta rippumatta. Arvonlisää luonnon raaka-aineille voidaan hakea myös hakemalla tuotteita nimisuojajärjestelmään tai valmistamalla artesaanituotteita.
Metsillä tulee tulevaisuudessa olemaan kasvava rooli myös ruoantuotannossa. Metsien kestävään monikäyttöön voi kuulua esimerkiksi viljelykaistoja puiden lomassa, syötäviä metsäpuutarhoja, mehiläispesiä, marjojen ja sienten puoliviljelyä tai metsälaitumia.
Vuoden 2025 luonnontuotteet, nokkonen, pihlajanmarja ja lampaankääpä ovat julkaisussa perinteiseen tapaan esittelyssä. Nokkosta, todellista superyrttiämme, on tutkittu paljon ja siitä onkin tarjolla poikkeuksellisen kattava tietopaketti. Lisäksi esitellään Valtakunnallisilla luonnontuotepäivillä Lahdessa tunnustusta saaneet, alalla ansioituneet toimijat.
Yhteistyötä ja tiedonkulkua jatkossa edistetään Arktiset Aromit ry:n uusille, ensi vuonna julkaistaville verkkosivuille toteutettavalla hakupalvelulla, jonka avulla alan toimijat löytävät paitsi toisensa, myös raaka-aineet, erityyppiset palvelut, koneet, laitteet ja tarvikkeet, alan koulutukset sekä ostopisteet.
Uusille verkkosivuillemme tulee tilaa myös luonnontuotteisiin liittyville podcasteille ja blogeille. Arktiset Aromit ry kutsuukin alan yhteistyötahoja hyödyntämään näitä mahdollisuuksia viestinnässä. Podcasteja voidaan toteuttaa yhteistyössä Luonnosta Sinulle -kanavalle Spotifyssä, myös jakaa podcasteja, joilla ei ole omaa julkaisukanavaa tai linkittää muiden kanavia. Sama koskee blogikirjoituksia.
Luonnosta Sinulle 2025 julkaisu on vapaasti luettavissa Arktiset Aromit ry:n sivuilla.https://www.arktisetaromit.fi/fi/tiedotus/luonnosta+sinulle+nettilehti/