Дикие ягоды
Наиболее часто встречающиеся в Финляндии съедобные виды ягод встречаются также в Евразии и в Северной Америке. Надо, однако, сказать, что в тех регионах, где ягоды очень широко распространены, некоторые виды обособились и обзавелись подвидами. В Северной Америке распространены ягоды, хорошо известные и финнам: земляника, морошка, голубика, клюква, можжевельник, брусника, альпийская толокнянка, малина и водяника. В Европе и в Северной Америке растет рябина, костяника, черника и облепиха.
Дикие ягоды растут чаще всего на сухих, умеренно сухих или умеренно влажных почвах, а также в суровых условиях болотных сосняков, основными видами деревьев на которых являются сосна и ель. В лесах растут, в частности, брусника, черника, малина, южная водяника и клюква. Болото, в свою очередь, – это типичное место произрастания морошки, голубики, водяники и болотной клюквы. На возвышенностях распространены водяника, альпийская толокнянка, брусника и голубика.