Растущие в природе съедобные грибы

В природе растет сотни съедобных грибов. Ежегодный урожай съедобных грибов оценивается около 1000 миллионов килограммов, в среднем по 50 кг на гектар.

Осенью в рацион питания органично вписываются белые грибы, лисички, млечники, ежовики и трутовики. В пищу могут употребляться колпаки, вороночники, гигрофоры и сыроежки.