Tiedotteet

Touko-kesäkuu on villiyrttien juhlaa

Lauantaina vietetään yrttien juhlaa pop up tapahtumissa

Arktiset Aromit ry edistää Hyvinvointia Luonnosta -hankkeessa luonnonyrttien käyttöä ravintolapäivän ja pop up tapahtumien yhteydessä. Arktiset Aromit ry on esittänyt ravintolapäivän järjestäjille, että mahdollisimman monet ottaisivat villiyrtit mukaan päivän toteutukseen.

Ravintolapäivän järjestäjät ovat voineet tilata Arktiset Aromit ry:ltä yrtteihin liittyvää materiaalia päivän toteutuksen tueksi. Yhdistys tekee päivän osalta yhteistyötä myös Marttaliiton kanssa. Martat järjestävät eri puolilla Suomea päivään liittyviä toritapahtumia, joissa tutustutetaan kuluttajia villiyrttien käyttöön. Toritapahtumissa maistatetaan vihersmoothieta ja opastetaan kuluttajia tunnistamaan ja käyttämään villiyrttejä.

Arktiset Aromit ry on hankkeessa painattanut yhteistyössä marttojen kanssa Nauti kevään vihreistä vihersmoothie- ja Kuuden yrtin kimara -ohjelehtiset.  Jälkimmäisessä esitteessä kerrotaan keväisten yrttien poiminnasta ja käytöstä ruoanvalmistuksessa. Vihkosessa esitellään voikukan, nokkosen, vuohenputken, kuusenkerkän, maitohorsman ja ketunleivän tunnistamista, keruuta ja käyttöä. Vihersmoothie lehtisessä puolestaan on kaksi helppoa ruokaohjetta yrttien käyttöön.

Villiyrtit ovat nyt suosiossa

Villiruoka ei vielä ole liiemmin ollut esillä ravintolapäivän yhteydessä ja pop up - tapahtumissa. Tähän aikaan vuodesta erityisesti eteläisestä Suomessa kasvaa jo luonnossa useita syötäviä yrttilajeja. Kotitalouskeruun lisäksi kuluttajat voivat yrttiyrityksiltä hankkia kuivattuja tuotteita täydentämään yrttivalikoimaa. Yritysten yhteystietoja löytää esimerkiksi Arktiset Aromit ry:n kotisivuilta kohdasta yritykset.

Villiyrtit tuovat ruokaan maun lisäksi mm. kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja. Syömällä noin desilitran verran nokkosta (45 g) saa päivittäisen saantisuosituksen verran C-vitamiinia (75 mg) ja kalsiumia saman verran kuin lasillisesta (2 dl) maitoa. Monien villiyrttien maku ja ravintoainekoostumus on parempi kuin viljellyillä kasveilla.  Suomalaisesta aikuisväestöstä runsaat 20 prosenttia kerää jotain luonnonyrttejä.  Yrttien parasta keruuaikaa on kevät ja alkukesä. Joten nyt ehtii vielä opetella uutta luontoharrastusta.  Lauantaiksi luvataan pilvipoutaa, mikä on yrttien keruun kannalta paras mahdollinen sää.

Linkki esitteisiin: http://arktisetaromit.fi/fi/arktiset+aromit/hankkeet/hyvinvointia+luonnosta+-hanke+2015-2016/hankkeen+julkaisut/

Lisätietoa: Simo Moisio, Arktiset Aromit ry, puh. 040-5801186, Arja Hopsu-Neuvonen, Marttaliitto, puh. 050-5118116

Takaisin