Tiedotteet

Sienikoulutukseen valmistui uusi kirja

Sienten kaupalliseen poimintaan ja markkinointiin valmistui oppikirja

Ajantasaista sienitietoutta on nyt saatavilla sienisesongin käynnistyessä. Opetushallituksen kustantamassa Sienimetsästä markkinoille -kirjassa on monipuolista tietoa kaikille metsäsienistä kiinnostuneille. Kirja on tarkoitettu käsikirjaksi kaupallista sienten keräämistä harjoittaville poimijoille, luonnontuote-, elintarvike- ja matkailualan yrittäjille ja luonnontuotealan neuvojille sekä luonnontuotealan ammatillisen koulutuksen opetusmateriaaliksi.

Sienimetsästä markkinoille -kirjassa esitellään Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran suosittelemat kauppasienet kuvin ja tekstein, sekä muutamia muita ruokasienilajeja ja kuitujen värjäykseen käytettäviä sienilajeja. Lisäksi on kuvattu merkittävää vaaraa aiheuttavat myrkkysienilajit. Kirja sisältää runsaasti tietoa sienten käyttötavoista, lainsäädännöstä, koulutuksesta sekä sienten markkinoinnista ja kaupallisesta poiminnasta.

Uudelle opetukseen soveltuvalle sienikirjalle syntyi tarve, kun aiemman Kauppasienet-kirjan tiedot vanhenivat eikä uusintapainosta enää ollut saatavavilla. Sienimetsästä markkinoille -kirjan suunnitteluun ja laadintaan Arktiset Aromit ry:n Luonnosta Lautaselle -hanke kokosi työryhmän vuonna 2012.  Työryhmä kokosi kirjan tekstit ja kuvat ja kirjan kustantajaksi lupautui Opetushallitus.

http://arktisetaromit.fi/siteshop/item/-/id/58

Lisätietoa: Arktiset Aromit ry. Simo Moisio puh.040-5801186. Luonnosta Lautaselle -hanke.

Takaisin