Tiedotus
|
Arktiset Aromit ry etsii uusia ruokaohjeita, joilla edistetään sienten käyttöä kotitalouksissa. Tavoitteena on saada kuluttajille terveellisempiä ja kevyempiä vaihtoehtoja perinteisten sieniruokien tilalle. Sienethän soveltuvat kasvisten tapaan hyvin keventämään ruokavaliota. Kilpailusarjat: 1. Pääruoat 2. Leivonnaiset 3. Muut ruokalajit Kilpailun säännöt: Reseptien yhtenä raaka-aineena tulee olla metsäsienet. Sarjassa ”muut ruokalajit” ohjeita voi ideoida esimerkiksi lisäkkeistä, kastikkeista ja salaateista. Valmistusohjeen tulee olla selkeä ja tarkka. Ohjeet mitoitetaan neljälle hengelle. Ohjeeseen merkitään kilpailusarja sekä lähettäjän nimi ja osoite. Kilpailun tuomaristo valitsee esikarsinnan jälkeen jokaisesta sarjasta viisi-kymmenen parasta ohjetta valmistettavaksi ja arvosteltavaksi. Kilpailun arvosteluperusteina ovat valmistuksen helppous, terveellisyys, metsäsienten määrä ja uudet ideat. Loppukilpailussa arvioidaan sieniruuan makua, rakennetta ja ulkonäköä. Palkinnot: Jokainen sarjavoittaja saa 100 euron, toiseksi sijoittunut 80 euron ja kolmanneksi sijoittunut 50 euron rahapalkinnon. Lisäksi osallistujien kesken arvotaan tuotepalkintoja. Sieniruokakilpailuun voit osallistua alla olevalla lomakkeella tai lähettämällä sieniruokaohjeesi yhteystietoineen 15.10.2010 mennessä postitse, sähköpostilla tai faxilla osoitteella: Arktiset Aromit ry Kauppakatu 20 89600 SUOMUSSALMI info@arctic-flavours.fi fax. 08-61555592
KILPAILULOMAKE |
Kilpailun järjestelyyn Arktiset Aromit ry on saanut maa- ja metsätalousministeriön tukea. |