Arktiset Aromit > Tapahtumat > 11.11. 2014 Mitä lisäarvoa metsästä -seminaarin luentotiivistelmät

Mitä lisäarvoa metsästä -seminaari
11.11.2014 Joensuussa

Arktiset Aromit ry, Metsäntutkimuslaitos ja Metsähallitus järjestivät Mitä lisäarvoa metsästä -seminaarin, jossa etsiteltiin metsän tuotteille ja palveluille lisää kaupallista arvoa. Seminaarissa käsiteltiin luonnontuotteiden kansainvälistä kauppaa, asiakkaiden odotuksia ja iltapäivän workshopeissa etsittiin keinoja saada lisäarvoa metsästä matkailulle, luonnontuotteiden hyödyntämiselle ja biotaloudelle.   

LUENTOTIIVISTELMÄT:

Miten marjoista niche- ja paikallistuotteita markkinoille
Veli-Markku Korteniemi, Aromtech Oy

Marjakartat avuksi paremman saaliin turvaamiseen
Mikko Kurttila, Teppo Hujala, Harri Kilpeläinen, Jari Miina & Ron Store

International and European trade of forest berries and mushrooms
Marko Lovrić, Robert Mavsar

Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja
Simo Moisio, Artiset Aromit ry

Miten metsästä lisää raaka-ainetta jalostettavaksi?
Juha Rutanen, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti