Korukiviksi kutsutaan sellaisia kauniita ja kestäviä kiviä, joita voidaan käyttää koristetarkoituksiin. Maakuoren mineraaleista on parisensataa sellaista, jotka sopivassa paineessa ja lämpötilassa voivat muodostaa korukiviä. Muutamat eloperäiset aineet luetaan myös korukiviin; näitä ovat meripihka, korallit ja helmet. Suomen tärkein korukivi on spektroliitti. Yksittäisiä irtokiviä voidaan kerätä jokamiehenoikeuksien mukaan. Sen sijaan laajempi kivien keruu tai kalliokiven irrottaminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin.